Schlossgut Diel

Caroline Diel hat 2019 den elterlichen Betrieb übernommen, in dem sie schon längere Zeit für den Keller verantwortlich war. Im Verkauf wird sie von ihrem Mann Sylvain Taurisson und ihrem Bruder Victor unterstützt, der sich auch um den Export kümmert. Caroline Diel hatte während ihres Geisenheim-Studiums unter anderem Praktika bei Ruinart in Reims und bei Romanée-Conti absolviert und anschließend auch in Österreich, Südafrika und Neuseeland gearbeitet. Ihr Vorfahr Peter Diel erwarb 1802 das Landgut des Barons von Dalberg mit der Burg Layen. Unter der Führung ihres Vaters Armin Diel und seiner Ehefrau Monika wurde der Betrieb erweitert und auf Riesling und die Burgundersorten umgestellt. Die Weinberge liegen in den Dorsheimer Lagen Burgberg (eisenhaltiger Lehmboden mit hohem Anteil an Taunusquarzit), Goldloch (stark kieshaltige Urgesteinsböden) und Pittermännchen (stark verwitterter Devonschiefer auf Konglomerat des Rotliegenden), in den Burg Layer Lagen Schlossberg (stark verwitterter roter Schiefer, Johannisberg (verwitterter grauer Schiefer) und Hölle (ebenfalls mit stark verwittertem grauen Schiefer) sowie in der Laubenheimer Krone. Riesling nimmt etwa zwei Drittel der Weinberge ein, hinzu kommen Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay. Die trockenen Lagenrieslinge ebenso wie die Burgunder werden mindestens zehn Monate im Fass ausgebaut, die Rieslinge in Stückfässern, die Burgunder teils in Stückfässern, teils in gebrauchten Barriques. Die fruchtigen Rieslinge werden im Edelstahl ausgebaut und im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt. Die Rotweine werden nach etwa zweiwöchiger Mazeration (mit etwa einem Viertel ganzen Trauben) eineinhalb Jahre in gebrauchten Barriques ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Lagen:

Goldloch (Dorsheim)
Burgberg (Dorsheim)
Pittermännchen (Dorsheim)
Schlossberg (Burg Layen)
Johannisberg (Burg Layen)
Hölle (Burg Layen)

Aktuelle Weine: