Sven Ellwanger / © Weingut Bernhard Ellwanger

Weingut Bernhard Ellwanger

Bernhard und Ingrid Ellwanger gründeten 1975 das Weingut, mit einem halben Hektar Weinberge. Vor allem in den letzten zehn Jahren haben sie sich kontinuierlich vergrößert, so dass das Gut mit heute 31 Hektar, verteilt aufs ganze Remstal, zu den großen Weingütern in der Region gehört. Die Weinberge liegen vor allem in Großheppach (in 270 bis 430 Meter Höhe, Lage Steingrüble mit buntem Mergel, Lage Wanne mit der südexponierten Gewanne Klingenberg, Kieselsandstein), Schorndorf (Grafenberg, Keuperböden) und Geradstetten (Lichtenberg mit der 380 Meter hoch gelegenen Gewanne Oberholz, Sandsteinverwitterungsböden). 60 Prozent der Fläche nehmen rote Sorten ein. Neben Trollinger, Spätburgunder und Lem­berger gibt es auch Sorten wie Muskattrollinger (den Bernhard Ellwanger 1979 als erster Winzer im Remstal pflanzte), Hegel, Merlot, Syrah und Cabernet Franc. Wichtigste Weißweinsorte ist Riesling. Danach folgt Sau­vig­non Blanc. Seit 1999, nach Geisenheim-Stu­dium und Aufenthalt in Neuseeland, ist Sohn Sven im Betrieb tätig und für den Keller verantwortlich. 2007 wurde erstmals der Riesling "R" erzeugt, eine natürliche Mutation des Weißen Rieslings, dessen Beerenhaut eine ähnliche Farbe aufweist wie die des Traminers oder des Grauburgunders. Die Spitze des Sortiments bilden die SL-Weine und der Sauvignon Blanc Junges Schwaben. Die roten SL-Weine werden alle komplett in neuen Barriques ausgebaut. Wenn es der Jahrgang erlaubt, werden auch edelsüße Weine erzeugt.

Lagen:

Steingrüble (Großheppach)
Wanne (Großheppach)
Lichtenberg (Geradstetten)
- Oberholz (Geradstetten)
Grafenberg (Schorndorf)

Aktuelle Weine:

2014    Pinot Sekt brut
2016    Riesling trocken „vom bunten Mergel“
2017    Sauvignon Blanc trocken "Höhenluft"
2016    Chardonnay trocken Geradstettener Lichtenberg
2016    Riesling „SL“ Großheppacher Steingrüble
2016    Sauvignon Blanc trocken „Junges Schwaben“
2017    Riesling Spätlese Großheppacher Steingrüble
2016    Lemberger trocken Steillage
2016    Merlot trocken Großheppacher Steingrüble
2015    "Kreation CMX" Rotwein trocken
2007    Spätburgunder trocken „SL“ Großheppacher Steingrüble
2015    Spätburgunder trocken „SL“ Großheppacher Steingrüble
2015    Lemberger trocken "SL" Großheppacher Wanne

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