© Weingut Hauck

Weingut Hauck

Das von Heinz-Günter und Heike Hauck geführte Familienweingut ist in Bermersheim vor der Höhe zuhause, dem vermutlichen Geburtsort von Hildegard von Bingen. Ihre Weinberge liegen hauptsächlich in Bermersheim (Hildegardisberg, Klosterberg), aber auch in Ensheim (Kachelberg), Alzey und Albig (Hundskopf), die Reben wachsen auf tonreichen, kalksteindurchsetzten Böden. Zwei Drittel der Rebfläche nehmen weiße Rebsorten ein, vor allem Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, aber auch Auxerrois, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Wichtigste rote Rebsorten sind Spätburgunder, Portugieser, St. Laurent, Regent und Dornfelder, sowie Merlot und Cabernet Sauvignon. 2017 ist Tochter Jana Hauck in den Betrieb eingestiegen.

Lagen:

Hildegardisberg (Bermersheim)
Klosterberg (Bermersheim)
Kachelberg (Ensheim)
Hundskopf (Albig)

Aktuelle Weine:

2017    Weißer Burgunder trocken (1l)
2017    Silvaner trocken „Hildegard“
2017    Auxerrois trocken
2017    Weißer Burgunder Auxerrois trocken „Kunststück“
2017    Riesling Spätlese trocken „Alte Reben“ Bermersheimer Klosterberg
2017    Chardonnay Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg
2017    Weißer Burgunder Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg
2017    Grauer Burgunder Spätlese trocken Bermersheimer Hildegardisberg
2017    Riesling Auslese Ensheimer Kachelberg
2017    "4 Rosés" Rosé trocken
2012    "essential Réserve" Merlot & Cabernet Sauvignon trocken
2015    Cabernet Sauvignon trocken Ensheimer Kachelberg

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