Dieter Hoffmann / © Weingut Hoffmann-Simon

Weingut Hoffmann-Simon

Dieter Hoffmann ist, nach Lehre in der Pfalz und Geisenheim-Studium, seit 1994 im Betrieb, 1999 hat er ihn übernommen. Seine Weinberge liegen vor allem in Piesport in den Lagen Goldtröpfchen, Günterslay und Treppchen, aber auch in Klüsserath (Bruderschaft) und Köwerich (Lau­ren­tius­lay, 1,1 Hektar im Herzstück der Lage), sowie in Maring (Honigberg). Er baut neben dem dominierenden Riesling ein klein wenig Müller-Thurgau, Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Regent an. Die Weine werden im Edelstahl kühl vergoren, die trockenen Rieslinge bleiben recht lange auf der Feinhefe. 2012 begann Dieter Hoffmann mit der Umstellung auf biologischen Weinbau, er ist Mitglied bei Ecovin. Er möchte in den nächsten Jahren den Ausbau im Holz forcieren.

Lagen:

Goldtröpfchen (Piesport)
Günterslay (Piesport)
Treppchen (Piesport)
Laurentiuslay (Köwerich)
Bruderschaft (Klüsserath)

Aktuelle Weine:

2017    Riesling Kabinett trocken „Blauschiefer“
2017    Sauvignon Blanc trocken
2017    Riesling trocken Klüsserather Bruderschaft
2017    Riesling*** "Alte Reben" Piesporter Goldtröpfchen
2017    Riesling Kabinett "feinherb" Piesporter Günterslay
2017    Riesling Spätlese "feinherb" Köwericher Laurentiuslay
2017    Riesling Spätlese Köwericher Laurentiuslay
2017    Riesling Spätlese*** Piesporter Goldtröpfchen
2017    Riesling Auslese Piesporter Goldtröpfchen
2017    Riesling Beerenauslese Piesporter Goldtröpfchen
2017    Riesling Trockenbeerenauslese Köwericher Laurentiuslay
2014    Spätburgunder* Barrique

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