Klaus Höfling / © Weingut Höfling

Weingut Höfling

Werner Höfling trat 1988 aus der Genossenschaft aus und begann mit damals 2,6 Hektar die Selbstvermarktung, in den letzten Jahren wurde das Weingut stetig erweitert. 2004 baute man einen neuen Keller, und es wurden eine neue Presse und Maischegärtanks angeschafft. Sohn Klaus, der zuvor schon für den Keller verantwortlich war, hat 2009 den Betrieb übernommen. Die Weinberge verteilen sich auf vier Lagen: Eußenheimer First, Gössenheimer Homburg, Stettener Stein und Gambacher Kalbenstein, wo wie im First ein kleinbeeriger Spätburgunder-Klon gepflanzt wurde. Zu den weißen Sorten Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner und Bacchus kamen Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe und Sauvignon Blanc hinzu. An roten Sorten gibt es Domina, Spätburgunder und Frühburgunder. Seit dem Jahrgang 2014 verzichtet Klaus Höfling auf Prädikatsbezeichnungen bei trockenen Weinen.

Lagen:

First (Eußenheim)
Homburg (Gössenheim)
Stein (Stetten)
Kalbenstein (Gambach)

Aktuelle Weine:

2016    Sauvignon Blanc Sekt brut Homburg Gössenheim
2017    Silvaner trocken (1l)
2017    Müller-Thurgau trocken „First Class“
2017    Silvaner trocken Gössenheim
2017    Silvaner trocken Stetten
2017    Weißburgunder trocken Gössenheim
2017    Scheurebe trocken Gössenheim
2016    Silvaner trocken Stein Stetten
2016    Weißburgunder trocken Homburg Gössenheim
2016    Riesling trocken Stein Stetten
2016    Silvaner trocken "Grenzstein" Stein Stetten
2017    Bacchus Auslese Homburg Gössenheim
2017    Silvaner Auslese Stein Stetten
2016    Silvaner Beerenauslese Stein Stetten
2016    Spätburgunder "Blanc de Noir" Eiswein Eußenheimer First
2016    Spätburgunder trocken Eußenheim
2016    Domina trocken Stein Stetten
2016    Frühburgunder trocken First Eußenheim
2016    Spätburgunder trocken First Eußenheim
2016    Spätburgunder trocken Kalbenstein Gambach

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