Markus Molitor / © Weingut Markus Molitor

Weingut Markus Molitor

Ganz klein und sehr jung hat er angefangen, heute ist Markus Molitor größter Weingutsbesitzer an der mittleren Mosel. Direkt am Weingut besitzt Markus Molitor 10 Hektar Weinberge, das größte arrondierte Stück an der Mittelmosel (Wehlener Klosterberg). Beträchtlichen Besitz hat er auch in der Zeltinger Sonnenuhr, ist aber auch auf der Wehlener Seite vertreten und im Zeltinger Schlossberg. Hinzu kommen unter anderem Weinberge im Graacher Domprobst und Himmelreich, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten und in der Bernkasteler Lay, auch in Kinheim. An der Saar hat er 3 Hektar im Saarburger Rausch erworben, einen halben Hektar im Ockfener Bockstein, zuletzt kamen Weinberge in Kinheim hinzu; als nächstes Projekt folgte die Wiederbestockung des Geisbergs, einer brachgefallenen Lage in Ockfen, danach erwarb er die ehemalige Staatsdomäne in Serrig. Neben Riesling baut er Weiß- und Spätburgunder an. Die Burgunder werden bei ihm prinzipiell im Holz ausgebaut. Markus Molitor vergärt alle Weine mit den natürlichen Hefen. Zum Keltern benutzt er in den letzten Jahren verstärkt Korbpressen, lässt die Weine 12 bis 18 Stunden macerieren, je nach Jahrgang auch mal zwei Tage. Zum Ausbau nutzt er Edelstahl und Holzfässer, hat den Holzfassanteil in den letzten Jahren weiter vergrößert. Er baut die Weine lange auf der Feinhefe aus und füllt sehr spät ab. In ihrer Jugend wirken sie dadurch oft etwas streng und verschlossen. Solche Weine sollte man eigentlich erst nach ein paar Monaten Flaschenreife zeigen. Sie altern großartig, auch die trockenen Weine und selbst in Jahrgängen wie 2003. Bezeichnungen wie trocken oder "feinherb" hat Markus Molitor mit dem Jahrgang 2007 abgeschafft. Für ihn trocken schmeckende Weine (auch wenn nicht im gesetzlich trockenen Bereich) werden mit weißer Kapsel ausgestattet, feinherbe mit grüner und süße mit goldener.

Lagen:

Sonnenuhr (Zeltingen)
Schlossberg (Zeltingen)
Sonnenuhr (Wehlen)
Domprobst (Graach)
Würzgarten (Ürzig)
Treppchen (Erden)
Rausch (Saarburg)
Bockstein (Ockfen)
Lay (Bernkastel)
Badstube (Bernkastel)
Klosterberg (Wehlen)
Rosenberg (Kinheim)
Hubertuslay (Kinheim)

Aktuelle Weine:

2008    "Prestige" Riesling Sekt "zéro dosage"
2017    Pinot Blanc Haus Klosterberg
2017    Pinot Blanc* "Einstern"
2017    Pinot Blanc* Wehlener Klosterberg
2017    Pinot Blanc*** Wehlener Klosterberg
2017    Riesling "Haus Klosterberg"
2017    Riesling „Schiefersteil“
2017    Riesling Kabinett Wehlener Klosterberg
2017    Riesling Kabinett Graacher Domprobst
2017    Riesling Kabinett Ürziger Würzgarten
2017    Riesling Kabinett „Fuder 6“ Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Spätlese Saarburger Rausch
2017    Riesling Spätlese Ockfener Bockstein
2017    Riesling Spätlese Erdener Treppchen
2017    Riesling Spätlese Ürziger Würzgarten
2008    Riesling Spätlese "Edition 11" Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling „Alte Reben" Saar
2017    Riesling „Alte Reben“ Mosel
2017    Riesling Auslese** Bernkasteler Lay
2017    Riesling Auslese** Kinheimer Hubertuslay
2008    Riesling Auslese** Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Auslese*** Erdener Treppchen
2017    Riesling Auslese** Graacher Domprobst
2017    Riesling Auslese** ("Kranklay") Ürziger Würzgarten
2017    Riesling Auslese** Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Auslese*** Kinheimer Hubertuslay
2017    Riesling Auslese*** Ockfener Bockstein
2017    Riesling Auslese*** Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Kabinett Zeltinger Himmelreich
2017    Riesling Spätlese Kinheimer Rosenberg
2017    Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube
2017    Riesling Spätlese Wehlener Klosterberg
2017    Riesling Spätlese Graacher Himmelreich
2017    Riesling Auslese** Bernkasteler Badstube
2008    Riesling Auslese** Vst. Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Auslese*** Graacher Himmelreich
2017    Riesling Auslese*** Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr
2017    Riesling Kabinett Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr
2017    Riesling Spätlese Ürziger Würzgarten
2017    Riesling Spätlese Zeltinger Sonnenuhr
2008    Riesling Spätlese Vst. Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Auslese** Wehlener Rosenberg
2008    Riesling Auslese** Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Auslese** Zeltinger Sonnenuhr
2017    Riesling Auslese** Zeltinger Schlossberg
2017    Riesling Auslese** Ürziger Würzgarten
2017    Riesling Auslese** Erdener Treppchen

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